Contact opnemen
Alvast bedankt voor het solliciteren bij Dekker Zoetermeer. Wij zullen zo spoedig mogelijk contact met je opnemen.
Op acquisitie wordt niet ingegaan, we werven graag zelf.
via e-mail telefonischWie zoeken wij?
Ben jij die gemotiveerde gastheer of -vrouw die het onze gasten naar hun zin kan maken? Hou je van afwisselend en hard werken in een gezellig en professioneel team en wil je je verder ontwikkelen in onze bedieningsbrigade? Solliciteer dan direct!
Wat verwachten wij van jou?
Je kunt goed samenwerken, je bent collegiaal en gaat altijd voor het beste resultaat. Door jouw flexibele en positieve instelling hebben onze gasten een toptijd bij ons. Je gezonde dosis humor, gastgerichtheid en efficiënte manier van werken maken jou tot de ideale #TEAMDEKKER collega.
Wat doe je?
Jij maakt het plaatje compleet, je legt onze gasten in de watten en zorgt er, samen met je collega’s, voor dat zij een onvergetelijke dag hebben. Natuurlijk ben jij verantwoordelijk voor het opnemen en uitserveren van bestellingen, Mise en place en de bijbehorende opruim- en schoonmaakwerkzaamheden.
Wat bieden wij?
Een professionele organisatie die goede begeleiding en trainingen biedt, flexibele werktijden en een goed salaris. Daarnaast ontvangen Dekker medewerkers interessante kortingen op het gebruik van faciliteiten binnen Dekker Zoetermeer.
Wij krijgen het steeds drukker!
Dekker Zoetermeer is hèt familiebedrijf van Zoetermeer en omstreken op het gebied van sport, horeca en entertainment. Wij hebben alles in huis voor feestelijke, sportieve en zakelijke evenementen tot 3.000 personen. Onze drie restaurants; restaurant l’Elephant, het Sportrestaurant en SWEET LAKE ITALY zijn een begrip in de regio.
Met ons energieke, creatieve en flexibele team bieden wij een verrassend totaalpakket voor iedere doelgroep waarbij beleving, kwaliteit en gastvrijheid voorop staat.
Om ons team compleet te maken zijn wij voor onze keuken op zoek naar een enthousiaste;
Zelfstandig werkend kok (fulltime)
Wie zoeken wij?
Ben jij die gemotiveerde smaakbewuste kok? Werk je graag met verse producten en is koken echt jouw ding? Hou je van afwisselend en hard werken in een professioneel keukenteam en wil jij je verder ontwikkelen in onze keukenbrigade? Solliciteer dan direct!
Wat verwachten wij van jou?
Je kunt goed samenwerken, je bent collegiaal en gaat altijd voor het beste resultaat. Door jouw flexibele en positieve instelling hebben onze gasten een toptijd bij ons. Je gezonde dosis humor, gastgerichtheid en efficiënte manier van werken maken jou tot de ideale #TEAMDEKKER collega.
Wat doe je?
Jij maakt het verschil. Je bereidt de mooiste gerechten en met jouw passie voor koken weet je onze gasten iedere keer weer te verrassen. Van saté, pizza of kreeft, van 2 tot 500 couverts, jij gaat samen met jouw collega’s tot het uiterste om de smaak, presentatie en kwaliteit iedere dag weer te garanderen. Daarnaast verzorg je natuurlijk de mise en place voor onze restaurants.
Wat bieden wij?
Een professionele organisatie die goede begeleiding en trainingen biedt, flexibele werktijden, een goed salaris en een winstdeling aan het einde van het jaar. Daarnaast ontvangen Dekker medewerkers interessante kortingen op het gebruik van faciliteiten binnen Dekker Zoetermeer.
Inlichtingen en sollicitaties:
Heb je interesse? Stuur je CV en motivatie dan naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl t.a.v. Barbara Rovers en wie weet word jij onze nieuwe collega!
Acquisitie? Nee dank u, we werven graag zelf!
Dekker Zoetermeer heeft alles voor feestelijke, sportieve en zakelijke evenementen tot 3.000 personen. Dekker Zoetermeer beschikt over diverse meetingszalen, drie restaurants (fine-dining restaurant l’Elephant, Italiaans geïnspireerd restaurant Sweet Lake Italy met terras én stadsstrand, en het Tennisrestaurant), een bowling & snooker centrum en vier Escape Rooms.
Bij Dekker Zoetermeer staat gastvrijheid, collegialiteit en maatwerk hoog in het vaandel.
Voor onze organisatie zoeken wij een gedreven, communicatief sterke
Operational Manager
Doel van de functie
Het coördineren / regelen van de bedrijfsvoortgang met betrekking tot de horeca-onderdelen binnen Dekker Zoetermeer; restaurant Sweet Lake Italy (180 couvert + stadsstrand/terras met 130 couvert), restaurant l’Elephant (70 couvert), tennisrestaurant (50 couvert), congres en evenementen (tot 3000 personen), Bowling- en snookercentrum, Escape rooms en de keuken binnen het afsprakenkader met de directeur.
Organisatie
Directe chef : Directeur
Ondergeschikten : Supervisors van de bovengenoemde afdelingen, Chef-kok en
Keukenmanager
Voornaamste taken / verantwoordelijkheden
- Leiding geven aan de werkzaamheden van de diverse horeca afdelingen, waaronder
- het coördineren van de personeelsplanning
- het bepalen van de personeelsbezetting, bewaken van de payroll
- het toezien op de uitvoering van werkzaamheden binnen de afdelingen in de breedste zin van het woord.
- Optreden als gastheer bij partijen waarbij in de operatie wordt meegewerkt. Hierbij is gastvrijheid, service en kwaliteit voor ons van groot belang.
- Zorg dragen voor een voor de doelgroep optimaal en aantrekkelijk producten- en dienstenaanbod van het bedrijf.
- Bewaken van de efficiency / productiviteit en het bedrijfsrendement.
- Controleren en aanvullen van de vastgestelde voorraad verbruiksartikelen en diverse non-food artikelen.
- Opzetten en verfijnen van manuals, checklists, het maken van nieuwe menukaarten in samenwerking met de Chef-kok en Keukenmanager.
- Verantwoordelijk voor horeca-automatisering en onderhoud hiervan.
- Deelnemen aan intern overleg, wekelijkse F&Bvergadering, Sheetbespreking, afdelingsoverleg en wekelijks overleg met afdelingshoofden.
- Wekelijks overleg met de Directeur over lopende zaken en voortgang.
- Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.
Wij vragen
- Een HBO opleiding in een relevante richting
- Bewezen relevante ervaring in de Horeca (hospitality) in de breedste zin van het woord; (party)catering, restaurants,evenementen enz.
- Bereidheid tot het werken op onregelmatige tijden (avonden en weekenden)
Profiel:
Ben jij die enthousiaste, stevige persoonlijkheid met leidinggevende capaciteiten die mensen weet te verbinden? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Solliciteer dan direct met je CV inclusief motivatiebrief via vacatures@dekkerzoetermeer.nl
Op acquisitie wordt niet ingegaan