VACATURES

Dekker Zoetermeer heeft alles voor feestelijke, sportieve en zakelijke evenementen tot 3.000 personen. Dekker Zoetermeer beschikt over diverse meetingszalen, drie restaurants (fine-dining restaurant l’Elephant, Italiaans geïnspireerd restaurant Sweet Lake Italy met terras én stadsstrand, en het Tennisrestaurant), een bowling & snooker centrum en vier Escape Rooms. Bij Dekker Zoetermeer staat gastvrijheid, collegialiteit en maatwerk hoog in het vaandel.

Voor onze organisatie zoeken wij een gedreven, communicatief sterke Operational Manager.

Doel van de functie

Het coördineren / regelen van de bedrijfsvoortgang met betrekking tot de horeca-onderdelen binnen Dekker Zoetermeer; restaurant Sweet Lake Italy (180 couvert + stadsstrand/terras met 130 couvert), restaurant l’Elephant (70 couvert), tennisrestaurant (50 couvert), congres en evenementen (tot 3000 personen), Bowling- en snookercentrum, Escape rooms en de keuken binnen het afsprakenkader met de directeur.

Organisatie 

Directe chef: Directeur

Ondergeschikten: Supervisors van de bovengenoemde afdelingen, Chef-kok en Keukenmanager

Voornaamste taken / verantwoordelijkheden

• Leiding geven aan de werkzaamheden van de diverse horeca afdelingen, waaronder
  • het coördineren van de personeelsplanning
  • het bepalen van de personeelsbezetting, bewaken van de payroll
  • het toezien op de uitvoering van werkzaamheden binnen de afdelingen in de breedste zin van het woord.
• Optreden als gastheer bij partijen waarbij in de operatie wordt meegewerkt. Hierbij is gastvrijheid, service en kwaliteit voor ons van groot belang.
• Zorg dragen voor een voor de doelgroep optimaal en aantrekkelijk producten- en dienstenaanbod van het bedrijf.
• Bewaken van de efficiency / productiviteit en het bedrijfsrendement.
• Controleren en aanvullen van de vastgestelde voorraad verbruiksartikelen en diverse non-food artikelen.
• Opzetten en verfijnen van manuals, checklists, het maken van nieuwe menukaarten in samenwerking met de Chef-kok en Keukenmanager.
• Verantwoordelijk voor horeca-automatisering en onderhoud hiervan.
• Deelnemen aan intern overleg, wekelijkse F&Bvergadering, Sheetbespreking, afdelingsoverleg en wekelijks overleg met afdelingshoofden.
• Wekelijks overleg met de Directeur over lopende zaken en voortgang.
• Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP.

Wij vragen

• Een HBO opleiding in een relevante richting
• Bewezen relevante ervaring in de Horeca (hospitality) in de breedste zin van het woord; (party)catering, restaurants,evenementen enz.
• Bereidheid tot het werken op onregelmatige tijden (avonden en weekenden)

Profiel:

Ben jij die enthousiaste, stevige persoonlijkheid met leidinggevende capaciteiten die mensen weet te verbinden? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Solliciteer dan direct met je CV inclusief motivatiebrief via vacatures@dekkerzoetermeer.nl

Op acquisitie wordt niet ingegaan

Wat zoeken we?

Enthousiaste jongens en meiden met spierballen, die houden van afwisseling in hun werkzaamheden. Het ene moment zet je tafels en stoelen in opstelling voor een evenement, het volgende moment sta je achter de bar bij een feest of verzorg je het koffieontvangst van een zakelijke vergadering. Je bent daarom flexibel inzetbaar, ook in de avonden en weekenden (en indien nodig ook op andere afdelingen binnen Dekker). Ervaring in de horeca vinden we fijn, kwaliteit en oog voor gastvrijheid is een absolute must. Je bent minimaal 18 jaar oud.

Wat ga je doen?

Op- en ombouwen van zalen en andere voorbereidende werkzaamheden, alle voorkomende bedieningswerkzaamheden zoals opnemen van bestellen en serveren van dranken en gerechten. Je ziet erop toe dat je werkplek en bijbehorende omgeving opgeruimd en hygiënisch is, zowel gedurende je dienst als bij het afronden ervan. 

Wat bieden we?

Een functie op oproepbasis met afwisseling in werkzaamheden, maar ook in diensten (dag/avond/weekend). Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen een dynamisch team. Salaris conform CAO, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met onze collega’s van Dekker Warmond. 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficiëntie en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie. 

MEDEWERKER BEDIENING L’ELEPHANT

Wat zoeken we?

Enthousiaste jongens en meiden (of dames en heren) met gevoel voor finesse en gastvrijheid. Jij voelt de wensen van je gasten uitstekend aan en weet hierop in te spelen, de ene keer met een advies over de menukeuze, de andere keer met een fantastische tip over een bijpassende wijn. Je bent representatief, spontaan en proactief. Ervaring in de horeca is een pre. Verder ben je minimaal 18 jaar oud en beschikbaar op vrijdag, zaterdag en/of zondag (minimaal één weekenddag). 

Wat ga je doen?

Alle voorkomende bedieningswerkzaamheden, zoals het opnemen van bestellingen, geven van passend advies en uitserveren van dranken en gerechten. Hiertoe behoort ook het voorbereiden van het restaurant voor de service, evenals het opruimen aan het einde en klaarzetten voor de volgende dag. Je ziet toe op orde, netheid en hygiëne. 

Wat bieden we?

Een functie op oproepbasis met afwisseling in werkzaamheden, maar ook in diensten (dag/avond/weekend). Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen een dynamisch team. Salaris conform CAO, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met onze collega’s van Dekker Warmond. 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficientey en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie. 

ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Wat zoeken we?

Een fijnproever natuurlijk! Je hebt een opleiding vanaf niveau 3/4 SVH en relevante en aantoonbare werkervaring (Mediterrane keuken is een pre). Je bent ambitieus, prestatiegericht en streeft naar kwaliteit. Je bent stressbestendig en kunt omgaan met piekbelasting. Verder kun je je eigen werkzaamheden zelfstandig plannen en uitvoeren, maar werk je ook goed in teamverband. Je bent kritisch, zowel naar jezelf als naar collega’s. Gedegen kennis van HACCP is een harde eis voor deze functie.

Wat ga je doen?

In een team van 11 medewerkers (inclusief leerlingen) bereid je elke dag de lekkerste gerechten (met verse en seizoensgebonden producten) voor onze gasten in restaurant Sweet Lake Italy (met terras en stadsstrand), restaurant l’Elephant, het Sportrestaurant en de vergaderzalen. Een mooie en dynamische werkplek, want je bent werkzaam op alle afdelingen. 

 Wat bieden we?

Een functie op basis van 38 uur per week. Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen een dynamisch team. Salaris conform CAO, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met onze collega’s van Dekker Warmond. 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficiëntie en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie. 

MEDEWERKER BEDIENING RESTAURANT SWEET LAKE ITALY

Wat zoeken we?

Sprankelend service-talent, echte alleskunners met een éxtra flexibele instelling. Onze doelgroep bestaat voor een groot gedeelte uit families met kids. Gezellig, maar ook wat chaotisch (dat flexibel zijn is soms letterlijk te nemen). Lunch en diner, borrels, feestjes, BBQ’s en festivals, we verzorgen het allemaal. De functie is éxtra afwisselend, want in de zomermaanden is het terras met strand ook nog eens geopend, waar we volledig service verlenen. Leuk he? Verder vind je het te gek om het jouw gasten, groot en klein, naar de zin te maken. Je kunt goed luisteren en denkt graag mee om de wensen van de gast te vervullen. Oh, je moet ook van pizza houden. Echt, dat is een must.

Wat ga je doen?

Alle voorkomende bar- en bedieningswerkzaamheden, zoals het opnemen van bestellingen, geven van passend advies en uitserveren van dranken en gerechten. Hiertoe behoort ook het voorbereiden van het restaurant (of terras en strand) voor de service, evenals het opruimen aan het einde en klaarzetten voor de volgende dag. Je ziet toe op orde, netheid en hygiëne.  

Wat bieden we?

Een functie op oproepbasis met afwisseling in werkzaamheden, maar ook in diensten (dag/avond/weekend). Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen een dynamisch team. Salaris conform CAO, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met onze collega’s van Dekker Warmond. 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficientey en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie. 

MEDEWERKER SPOELKEUKEN

Wat zoeken we?

Frisse, opgeruimde jongens en meiden die goed zelfstandig kunnen werken, maar ook op hun plek zijn binnen een team. Je bent stressbestendig en kunt omgaan met piekbelasting. Je hebt kennis van HACCP of bent bereid om hierover te leren. Verder ben je woonachtig in (de omgeving van) Zoetermeer en gemiddeld twee diensten per week beschikbaar.

Wat ga je doen?

Kleine wasjes, grote wasjes, doe ze in je (af)wasmachine. Vuile vaat erin, schone vaat eruit. Dat dus. Handen uit de mouwen en ervoor zorgen dat dat de spoelkeuken er piekfijn uit ziet, waardoor je collega’s in de keuken en bediening geen stress hebben omdat ze nooit misgrijpen op borden, glaswerk en bestek. Fijn!

Wat bieden we?

Een functie op oproepbasis met afwisseling in werkzaamheden, maar ook in diensten (avond/weekend). Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen een dynamisch team. Salaris conform CAO, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met onze collega’s van Dekker Warmond. 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficiëntie en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie. 

GAMEMASTER ESCAPE ROOMS

Wat zoeken we?

Slimme en communicatief sterke jongens en meiden met technisch inzicht en een tikkeltje op hol geslagen fantasie (een tikkie maar he!). Je kunt omgaan met stressvolle situaties en snel schakelen. Je bent een echte verteller en anderen entertainen stroomt door je aderen. Aantoonbare werkervaring in entertainment of Escape Rooms is daarom een pre. Verder ben je minimaal 18 jaar oud, woonachtig in (de omgeving van) Zoetermeer, minstens één dag per week beschikbaar en bereid om te werken in wisselende diensten.

Wat ga je doen?

Het begeleiden van gasten die een Escape Room hebben geboekt, zowel voor, tijdens en na het spel. Je maakt de kamers (opnieuw) bespeelbaar en checkt met regelmaat of alle spelelementen nog naar behoren functioneren. De functie is in combinatie met bediening in de Bowling, Snooker & Pool of één van onze restaurants en daarom kunnen ook bedienende werkzaamheden tot het takenpakket horen.

Wat bieden we?

Een functie op oproepbasis met afwisseling in werkzaamheden, maar ook in diensten (dag/avond/weekend). Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen een dynamisch team. Salaris conform CAO, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met onze collega’s van Dekker Warmond. 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficiëntie en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie. 

MEDEWERKER COMMUNICATIE & PROMOTIE

Wat zoeken we?

Een communicatieve en sociale duizendpoot die op de hoogte is van de laatste offline en online trends.

• HBO-opleiding op het gebied van marketing, communicatie en/of events of HBO Hotelschool met (aanvullend) marketing; 
• Ruime ervaring in de bediening in de horeca (mag ook als bijbaantje) 
• Ca. 2-3 jaar werkervaring binnen marketing en/of communicatie; 
• Zelfstandig, analytisch, commercieel en creatief; 
• Perfecte kennis van de Nederlandse taal in woord en geschrift; 
• Goede schriftelijke en mondelinge vaardigheden; 
• Bereid om in het weekend en op onregelmatige tijden te werken; 
• Affiniteit met sport. 

Wat ga je doen?

Samen met een stagiair Communicatie en de medewerkers van Sales maak je deel uit van het Sales & Marketing team van Dekker Warmond en Zoetermeer, inclusief de nieuwe concepten Lucky’s Bowling en Sweet Lake Italy. Je verzorgt de promotie en communicatie voor beide vestigingen en werkt voor de helft in Zoetermeer en voor de helft in Warmond.

• Het professionaliseren en verder uitbreiden van bestaande communicatie- & promotieactiviteiten zoals B2C communicatie, B2B communicatie en online marketing;
• Het bijhouden en verbeteren van onze websites;
• Binnenhalen van nieuwe joint promotions en evenementen partners (zoals Disco train & Sensation Bingo) en zorgen voor een goede samenwerking met bestaande partners; 
• Ontwikkelen advertentiemateriaal, acties en evenementen binnen de bestaande huisstijl tezamen met Graphic Designer van zusterbedrijf Protest Sportswear; 
• Actief volgen van trends en ontwikkelingen in de markt om snel in te kunnen spelen op (toekomstige) veranderingen. 

Wat bieden we?

Een functie op basis van 38 uur per week. Samenwerken met enthousiaste collega’s binnen de dynamische teams van de twee Dekker locaties. Marktconform salaris, zo nu en dan met feestdagen een cadeautje en aan het einde van het jaar een knallend personeelsfeest met al jouw collega’s uit Zoetermeer en Warmond! 

#TeamDekker

Stuur jij op samenwerken met anderen aan een gemeenschappelijk resultaat met oog op efficiëntie en effectiviteit én met een gezonde dosis humor? Dan ben jij absoluut #TeamDekker en nodigen we je graag uit om te solliciteren via de button of door direct te mailen naar vacatures@dekkerzoetermeer.nl. We ontvangen graag je CV met motivatie.