Restaurant Manager
Restaurant Manager – Sweet Lake Italy
Fulltime | Schaal 7 Horeca CAO | Dekker Zoetermeer
Ben jij een leider die rust brengt in de drukte? Die tijdens piekmomenten overzicht houdt én niet terugdeinst voor een lastig gesprek? Voor Sweet Lake Italy zoeken wij een Restaurant Manager die stuurt, aanspreekt en bouwt aan een sterke teamcultuur. Geen meewerkend voorman/vrouw. Maar een zichtbare leider op de vloer. Jouw verantwoordelijkheid Als Restaurant Manager ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Sweet Lake Italy. Je geeft leiding aan circa 45 medewerkers (vaste krachten en oproep).
Tijdens een gemiddelde dienst werk je met 2 tot 7 collega’s op de vloer. Juist tijdens piekmomenten ben jij zichtbaar aanwezig en neem je het voortouw.
Jouw verantwoordelijkheid:
Als Restaurant Manager ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van Sweet Lake Italy. Je geeft leiding aan circa 45 medewerkers (vaste krachten en oproep). Tijdens een gemiddelde dienst werk je met 2 tot 7 collega’s op de vloer. Juist tijdens piekmomenten ben jij zichtbaar aanwezig en neem je het voortouw.
Je:
- Geeft duidelijke richting en verwachtingen aan het team
- Bouwt aan een cultuur van eigenaarschap en aanspreekbaarheid
- Spreekt medewerkers aan op gedrag, houding en prestaties
- Coacht supervisors en medewerkers actief in hun ontwikkeling
- Stuurt op planning, personeelskosten en rendement
- Werkt mee op de vloer wanneer dat nodig is
- Zorgt dat afspraken niet blijven liggen, maar worden uitgevoerd
Je werkt nauw samen met de Operationeel Manager.
Wie zoeken wij?
- Je bent stevig eerlijk en duidelijk
- Hebt aantoonbare leidinggevende ervaring in de horeca
- Weet hoe je een team structuur en richting geeft
- Durft lastige gesprekken te voeren
- Blijft rustig en besluitvaardig tijdens piekmomenten
- Begrijpt dat cultuur bouwen betekent: consequent zijn
- Denkt commercieel en kunt sturen op cijfers
- Bent flexibel inzetbaar (avonden en weekenden)
- HACCP-kennis is een pré
Wat bieden wij?
- Fulltime functie met zicht op vast dienstverband
- Salaris in schaal 7 Horeca CAO
- Tantièmeregeling tot maximaal 1 bruto maandsalaris
- 8% vakantiegeld • 25 vakantiedagen (o.b.v. fulltime)
- Pensioenregeling bij PH&C • Reiskostenvergoeding (€0,21 per km, >10 km enkele reis)
- 20% personeelskorting
- Gratis gebruik van sportfaciliteiten (o.b.v. beschikbaarheid)
- Gratis parkeren